李南养生

做菜放茶解腻又提香

绿茶为豆腐提味绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。绿茶肉末豆……

做菜时葱姜蒜椒不可乱放

葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。肉食重点多放椒烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花……

做个快乐食神

他因大吃大喝而患了高血压病、心脏病、脑梗死、糖尿病，他又因会吃会喝而走上了健康之路，并因此而成为当地小有名气的美食家。如今的他，正以健康、潇洒的美好生活在“美食王国”里遨游……在江南水乡——常州市，一……

做菜怎么用油菜色好又健康

进行热菜烹调，有时需要根据成菜的具体情况，在菜肴成熟后即将出锅时根据成菜的具体情况淋入一定数量的油脂，烹饪界常谓之为“明油”，也称“尾油”。烹饪中可用于明油的油脂种类很多，除了普通的油脂如色拉油、猪清……

做出美味清蒸鱼的八个秘诀

很多家庭主妇对于清蒸鱼都很发愁，怎样才能做出美味的清蒸鱼呢？别急，马上告诉你八个制作清蒸鱼的秘诀，保你做出的清蒸鱼好看又美味。秘诀一选择大小合适的鱼。如果我们去现买鱼来做清蒸鱼，那很好购买一斤左右的鱼……

怎样正确吃高丽参 进补高丽参有禁忌

一、高丽参的做法大全薏仁高丽参茶原料:薏仁15克，高丽参5克，紫藤子3克，梓叶2克，沸水400毫升。做法1、高丽参、薏仁略洗后沥干。2、锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁，分别以小火炒至微黄。3、壶中放入炒好的茶材，……

生蚝有哪些营养价值 养殖期间的管理方法

一、生蚝的营养价值有什么糖原生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。蛋白质生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——……

经常喝椰子粉有什么好处 椰子粉对身体的10大功效作用解析

一、椰子粉的功效作用椰子粉是一种利于老年和少儿食用的食物，通过正当的方式饮用可以更科学的获得身体所需要的营养物质。它具体的功效和作用体现在哪里呢?不看不知道，一看吓一跳哦!1、椰子粉有增强人体免疫力的作用……

金针菇含有丰富的营养价值金针菇的保鲜方法

一、金针菇的营养价值有什么锌金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。钾经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡。而且也……

罗汉果的功效与作用及食用方法 罗汉果怎么吃才能减肥

一、罗汉果的营养罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养……