各种蛋类 营养有差别其它
2023-08-19
来源:
除了鸡蛋,常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当,但也存在一些细微的不同:1.鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量很高。2.咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍,与鸽蛋中的钙含量相当。3.鹅蛋中的脂肪含量很高,相应的胆固醇和热量也很高,并含很丰富的铁元素和磷元素。4.鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。5.鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当,然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2.5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中很多的。
- 上一篇:假蜂蜜黑幕:通常掺入果葡糖浆食材选购
- 下一篇:一“吃”两“喝”说枸杞饮食之道
相关阅读