当前位置:主页 >> 日常养生

春季吃蒜的好处

2021-07-16 来源:

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜很好捣碎成泥吃,并且要先放10-15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。

在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,温度越高下降越快,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

大蒜可以杀菌、帮助消化和促进食欲。近些年有研究表明大蒜有明显的降血脂和增强纤维活性的作用,防治动脉粥样硬化改善心肌梗塞的预后。大蒜宜生食,因其所含药用物质大蒜素易挥发,遇高温分解更快。如把大蒜炒熟食用会大大降低其杀菌作用和药用价值。

大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。

另外大蒜中还有蛋白质、脂肪、糖类,另外还有维生素,大蒜有增加免疫力、抗肿瘤的功能,就是因为它有维生素,而且还有些矿物质,比如说钙、鳞、锡。

友情链接
西安癫痫病医院哪家好 癫痫病怎么治疗 癫痫病能治吗 治疗癫痫病的方法 贵阳癫痫病重点医院 治疗癫痫病方法 郑州治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 甘肃癫痫病正规医院 昆明癫痫病医院哪家好 治疗癫痫病的中医方法 治疗癫痫病医院在哪 长春癫痫病医院哪家好 周口癫痫病医院在哪 广州癫痫病专业医院 癫痫病怎么能治疗 成年癫痫病治疗 乌鲁木齐癫痫病医院哪家好 癫痫病发作怎么处理才好 河南军海医院性质 哈尔滨哪个医院治癫痫最好 洪连养生网 癫痫病的早期症状 癫痫小发作 银川治疗癫痫病医院哪家好 癫痫的症状 癫痫病有哪些症状 河南医院癫痫哪家好 癫痫能治好了吗 癫痫病能治疗好吗 陕西治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 湖北治疗癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 黑龙江专业的癫痫病医院 癫痫的症状 癫痫病有哪些症状 河南医院癫痫哪家好 癫痫能治好了吗 癫痫病能治疗好吗 癫痫病是怎样治疗的 儿童癫痫如何治疗 济南看癫痫病哪家医院好 症状性癫痫 北京治癫痫的医院有哪些