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叶酸含量多的食物有哪些

2021-10-15 来源:

1:绿色蔬菜。莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

2:新鲜水果。橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3:动物食品。动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

4:豆类、坚果类食品。黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

另外还有,谷物类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。芦荟:含叶酸85~120(微克/100克)芦荟可说是绿色蔬菜中含量很高的一种,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。燕麦:含叶酸190(微克/100克)燕麦是营养成分相当高的全谷类食品,含有丰富的维他命B群,特别是叶酸可以帮助胎儿生长,一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用,都是不错的摄取方式。